Panadería Zamakona C.B.

 

Bizcocho "Guardia Civil" de Areatza (por encargo).

La tradición recuperada. Singular y propio de Areatza, ¡un buen desayuno!

En la panadería Zamakona se elaboran los bizcochos llamados "Guardias Civiles".

A finales del siglo XIX Areatza era una ciudad bulliciosa, en parte gracais a su balneario, con cinco confiterías y un cuartel de la Guardia Civil. El parecido que tenía el bizcocho elaborado por uno de los confiteros con el tricornio de la Guardia Civil dió nombre a este bizcocho, incrementando así su fama también fuera del municipio.

 

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48143 AREATZA (Bizkaia)

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